Reducir el consumo de azúcar desde la infancia, clave para prevenir obesidad y diabetes: Salud

México, Avanzada (28/05/2025).- El secretario de Salud, David Kershenobich, hizo un llamado a evitar el consumo excesivo de azúcar desde la infancia, destacando su impacto negativo en el desarrollo de enfermedades como obesidad, sobrepeso, diabetes tipo 2 y caries dental. Durante la conferencia matutina “Las mañaneras del pueblo”, encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el funcionario subrayó que una ingesta elevada de azúcar desde edades tempranas condiciona a los menores a desarrollar adicción a este componente, lo cual incrementa significativamente los riesgos para la salud.

“Consumir azúcar desde niños es lo que determina que después tengamos tanta obesidad y tanto sobrepeso. Si logramos influir en que no desarrollen esa tolerancia y adicción al azúcar, sería la mejor manera de prevenir obesidad, diabetes y caries dental”, expresó Kershenobich.

El titular de Salud explicó que el azúcar estimula la liberación de dopamina y hormonas en el cerebro, lo que puede generar una dependencia similar a la adicción. Además, señaló que factores externos, como la publicidad y el aroma de productos ultraprocesados, estimulan el consumo excesivo, al tiempo que afectan la microbiota intestinal, aumentando el deseo de ingerir más azúcar.

Datos presentados por Kershenobich indican que el 39 por ciento de niños evaluados en escuelas públicas presentan sobrepeso y obesidad, mientras que el 38 por ciento tiene debilidad visual. Asimismo, alertó que el 59 por ciento de niñas y niños revisados en instituciones educativas básicas presentan caries dental, causada por la acción de bacterias alimentadas por el consumo de azúcar.

En respuesta a esta problemática, el Gobierno de México implementó la estrategia nacional Vive saludable, vive feliz, destinada a mejorar la salud de 12 millones de estudiantes de 90 mil 832 primarias públicas. Entre las acciones destacan la aplicación de flúor dental cada seis meses y la reciente entrada en vigor, desde el 29 de marzo, de la prohibición de promoción y venta de comida chatarra, refrescos y bebidas azucaradas dentro de los planteles educativos.

La conferencia matutina también contó con la participación de Zoé Robledo Aburto, director del IMSS; Martí Batres Guadarrama, titular del ISSSTE; y Alejandro Svarch Pérez, director del IMSS-Bienestar.