México apuesta por una revolución acuícola para garantizar su soberanía alimentaria

México, Avanzada (29/11/2025).- El Gobierno de México impulsa una agenda estratégica para consolidar un sector acuícola productivo, incluyente y ambientalmente responsable, mediante la colaboración con productoras y productores, comunidades, instituciones académicas y organismos internacionales. El Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS) es la pieza central de este esfuerzo, al encabezar investigaciones científicas, desarrollo tecnológico e innovación que permitan avanzar hacia una producción acuícola sustentable.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la acuacultura aporta el 50 por ciento de los pescados y mariscos para consumo humano en el mundo, por lo que su fortalecimiento es considerado estratégico para la seguridad alimentaria. En México, la Dirección de Investigación en Acuacultura del IMIPAS desarrolla una amplia gama de proyectos que abarcan innovación tecnológica, conservación y capacitación en diversas regiones del país.

Entre los proyectos destacan la producción de semilla y capacitación en ostión (Crassostrea virginica) y tilapia (Oreochromis niloticus) en Tabasco; el desarrollo de tecnologías para el cultivo de ostión de placer (Crassostrea corteziensis) en Nayarit; y la pre-engorda de semilla de ostión japonés (C. gigas) en la Bahía San Luis Gonzaga, en Baja California.

En Sinaloa, se realiza el seguimiento técnico de sistemas de cultivo en canastas australianas, con el fin de perfeccionar métodos que fortalezcan la producción nacional. En Sonora se evalúan colectores de bivalvos y se impulsan Proyectos de Mejora Acuícola (AIP), con un componente esencial de capacitación.

En Michoacán, particularmente en la cuenca del Lago de Pátzcuaro, se promueve el cultivo de pescado blanco (Chirostoma estor) y acúmara (Algansea lacustris), así como la reproducción del achoque (Ambystoma dumerilii), especie de alto valor ecológico. En el sureste del país se fomenta la reproducción de acamaya (Macrobrachium carcinus) y mojarras nativas, mientras que en Quintana Roo se impulsan proyectos de restauración integral de arrecifes.

Además, en Yucatán se evalúa el cultivo de macroalgas comerciales para el desarrollo de una maricultura eco-sostenible que combine productividad con protección ambiental.

Estos esfuerzos científicos y comunitarios respaldan las políticas del Gobierno de México, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, orientadas a fortalecer la soberanía alimentaria y garantizar el abasto de alimentos inocuos, suficientes y nutritivos para las familias mexicanas. Las acciones forman parte del compromiso 62 del Segundo Piso de la Cuarta Transformación, relacionado con la soberanía alimentaria y el precio justo de la tortilla.

La estrategia acuícola también busca responder a los desafíos del cambio climático, mejorar la sanidad de los sistemas productivos y contribuir a la restauración de ecosistemas, mediante el trabajo coordinado con comunidades, gobiernos locales, instituciones académicas y organismos internacionales.