{"id":98326,"date":"2025-08-27T20:17:15","date_gmt":"2025-08-28T02:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=98326"},"modified":"2025-08-27T20:18:21","modified_gmt":"2025-08-28T02:18:21","slug":"investigan-si-nopal-ayuda-a-combatir-el-exceso-de-hierro-en-el-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=98326","title":{"rendered":"Investigan si el nopal ayuda a combatir el exceso de hierro en el organismo"},"content":{"rendered":"\n

\u201cHasta hace algunas d\u00e9cadas, no se consideraba siquiera un problema, pero recientemente hay estudios que hablan de las complicaciones por exceso de hierro\u201d: Dra. M\u00f3nica R\u00edos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Colima, M\u00e9xico, Comunicado (27\/08\/2025).- El hierro es un mineral esencial para el transporte de ox\u00edgeno, el funcionamiento de los \u00f3rganos y m\u00fasculos, as\u00ed como para numerosos procesos celulares. Su carencia puede provocar enfermedades como la anemia. Sin embargo, un exceso tambi\u00e9n resulta perjudicial: puede favorecer el desarrollo de patolog\u00edas como la diabetes, da\u00f1o hep\u00e1tico, alteraciones articulares y problemas card\u00edacos. Dependiendo de las fuentes, se estima una prevalencia mundial de sobrecarga considerable de hierro en personas sanas.<\/p>\n\n\n\n

En este tema, un grupo de investigadores de la Universidad de Colima, encabezado por Jaime Alberto Bricio Barrios, profesor-investigador de la Facultad de Medicina, dise\u00f1\u00f3 el proyecto: \u201cEfecto cr\u00f3nico del muc\u00edlago de nopal (Opuntia ficus indica<\/em>) en los niveles de hierro hep\u00e1tico, hepcidina, ferritina s\u00e9rica y hemoglobina en ratas Wistar en un modelo de sobrecarga oral de hierro\u201d, mediante cual buscan saber si el muc\u00edlago del nopal (presente en la baba del nopal), es una alternativa para hacerle frente a este problema de salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

Normalmente, explic\u00f3 la doctora M\u00f3nica R\u00edos Silva, \u201cse piensa que comer mucho hierro es bueno porque evitamos enfermedades como la anemia, sin embargo, el alto consumo de este mineral ha provocado que se comiencen a tener problemas por su exceso\u201d. Agreg\u00f3: \u201chasta hace algunas d\u00e9cadas, no se consideraba siquiera un problema, pero recientemente hay estudios que hablan de las complicaciones por exceso de hierro\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sobre todo, coment\u00f3, en aquellas personas que tienen alg\u00fan padecimiento, pues si bien, dijo, se busca beneficiarlas, al no tener precauci\u00f3n en las dosis o consumo a trav\u00e9s de productos naturales, se las podr\u00eda perjudicar. La hemocromatosis, por ejemplo, \u201ces una enfermedad en la que el cuerpo absorbe demasiado hierro de los alimentos y esto puede llevar a una acumulaci\u00f3n peligrosa de hierro en los \u00f3rganos; de hecho, esta enfermedad es en donde se empez\u00f3 a observar que el hierro pod\u00eda ser t\u00f3xico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEntonces tendr\u00edamos que ver si realmente la persona necesita hierro y en qu\u00e9 cantidad; de lo contrario, lo estar\u00edamos perjudicando, y esta investigaci\u00f3n nos va a ayudar a conocer mejor este tema y adem\u00e1s ver si el muc\u00edlago del nopal impide o modifica el efecto del hierro\u201d, coment\u00f3 la Dra. M\u00f3nica R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

Muc\u00edlago para prevenir la sobrecarga de hierro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este proyecto, explic\u00f3 el doctor Alberto Bricio, surge a partir de una l\u00ednea de investigaci\u00f3n que el Centro Universitario de Investigaciones Biom\u00e9dicas (CUIB) ha trabajado desde hace varias d\u00e9cadas en modelos animales relacionados con situaciones metab\u00f3licas como obesidad, diabetes, e incluso preeclampsia, \u201cy ahora estamos tratando de conectar si a trav\u00e9s de ciertos alimentos como la fibra soluble del nopal (muc\u00edlago), podr\u00edamos generar protecci\u00f3n ante ciertas condiciones de consumo excesivo del hierro\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El exceso de hierro, agreg\u00f3 el Dr. Bricio, \u201cest\u00e1 siendo un problema y es preocupante porque no nos damos cuenta y comenzamos a tener da\u00f1o en los \u00f3rganos, por eso tenemos esta propuesta de intervenci\u00f3n del muc\u00edlago para prevenir la sobrecarga de hierro y vamos a ver c\u00f3mo funciona a trav\u00e9s de modelos animales, en este caso en ratas Wistar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, explic\u00f3 la estudiante del doctorado en Ciencias M\u00e9dicas, Victoria Garc\u00eda Ib\u00e1\u00f1ez, van a trabajar en un modelo murino, esto es, con ratas Wistar hembras y machos, en dos grupos de control. Al primero se le administrar\u00e1 muc\u00edlago de nopal y hierro al mismo tiempo, mientras que al segundo solo se le dar\u00e1 hierro, durante ocho semanas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestra hip\u00f3tesis es que el muc\u00edlago interfiere a nivel gastrointestinal, sobre todo en los enterocitos del intestino delgado; es decir, que sus propiedades fisicoqu\u00edmicas pueden interactuar con los iones de hierro y evitar que se absorba. Vamos a ver si el muc\u00edlago impide o modifica el efecto del hierro que estamos dando\u201d, agreg\u00f3 la estudiante Garc\u00eda Ib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n

La idea de usar modelos animales, agreg\u00f3 R\u00edos Silva, es simular lo qu\u00e9 pasar\u00eda con las personas si se les da al mismo tiempo un suplemento de hierro y de muc\u00edlago de nopal. \u201cComo parte de esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n es aplicarlo en modelos animales y despu\u00e9s trasladarlos a personas, esto nos va a permitir dar una recomendaci\u00f3n adecuada de cu\u00e1ndo s\u00ed o cu\u00e1ndo usarlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Es importante, coment\u00f3 Bricio Barrios, decir que \u201caunque pueda parecer sencillo, trabajar con animales es un trabajo gigante y complejo, porque se tienen que seguir protocolos y aspectos \u00e9ticos important\u00edsimos, de ah\u00ed que tambi\u00e9n esta investigaci\u00f3n se hace en grupo con estudiantes de pregrado, licenciatura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Estos proyectos, explic\u00f3 el Dr. Bricio, abren la puerta al estudio de los alimentos funcionales, \u201cde los cuales sabemos que pueden aportar beneficios en distintos aspectos de la salud, aunque a\u00fan se desconocen con precisi\u00f3n sus alcances. Por eso estas investigaciones son fundamentales, pues nos ofrecen un conocimiento m\u00e1s claro y confiable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, M\u00f3nica R\u00edos destac\u00f3 la participaci\u00f3n de los estudiantes de licenciatura y posgrado, se\u00f1alando que su formaci\u00f3n no se limita al aprendizaje en las aulas, sino que tambi\u00e9n implica involucrarlos activamente en los procesos de investigaci\u00f3n. En este proyecto tambi\u00e9n participan los investigadores Yolitzy C\u00e1rdenas, Miguel Huerta, X\u00f3chitl Trujillo, del CUIB; Alejandrina Rodr\u00edguez y Walter Serrano, de la Facultad de Medicina y Liliana Mart\u00ednez, profesora del Bachillerato 33, adem\u00e1s de los estudiantes: Victoria Alejandra Garc\u00eda, Liliana Islas, Emilio Gayt\u00e1n, Teiva Salda\u00f1a y Mauricio Saucedo, de la Facultad de Medicina.<\/p>\n

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