M\u00e9xico, Avanzada (28\/05\/2025).- El secretario de Salud, David Kershenobich, hizo un llamado a evitar el consumo excesivo de az\u00facar desde la infancia, destacando su impacto negativo en el desarrollo de enfermedades como obesidad, sobrepeso, diabetes tipo 2 y caries dental. Durante la conferencia matutina \u201cLas ma\u00f1aneras del pueblo\u201d, encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, el funcionario subray\u00f3 que una ingesta elevada de az\u00facar desde edades tempranas condiciona a los menores a desarrollar adicci\u00f3n a este componente, lo cual incrementa significativamente los riesgos para la salud.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConsumir az\u00facar desde ni\u00f1os es lo que determina que despu\u00e9s tengamos tanta obesidad y tanto sobrepeso. Si logramos influir en que no desarrollen esa tolerancia y adicci\u00f3n al az\u00facar, ser\u00eda la mejor manera de prevenir obesidad, diabetes y caries dental\u201d, expres\u00f3 Kershenobich.<\/p>\n\n\n\n
El titular de Salud explic\u00f3 que el az\u00facar estimula la liberaci\u00f3n de dopamina y hormonas en el cerebro, lo que puede generar una dependencia similar a la adicci\u00f3n. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que factores externos, como la publicidad y el aroma de productos ultraprocesados, estimulan el consumo excesivo, al tiempo que afectan la microbiota intestinal, aumentando el deseo de ingerir m\u00e1s az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Datos presentados por Kershenobich indican que el 39 por ciento de ni\u00f1os evaluados en escuelas p\u00fablicas presentan sobrepeso y obesidad, mientras que el 38 por ciento tiene debilidad visual. Asimismo, alert\u00f3 que el 59 por ciento de ni\u00f1as y ni\u00f1os revisados en instituciones educativas b\u00e1sicas presentan caries dental, causada por la acci\u00f3n de bacterias alimentadas por el consumo de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
En respuesta a esta problem\u00e1tica, el Gobierno de M\u00e9xico implement\u00f3 la estrategia nacional Vive saludable, vive feliz, destinada a mejorar la salud de 12 millones de estudiantes de 90 mil 832 primarias p\u00fablicas. Entre las acciones destacan la aplicaci\u00f3n de fl\u00faor dental cada seis meses y la reciente entrada en vigor, desde el 29 de marzo, de la prohibici\u00f3n de promoci\u00f3n y venta de comida chatarra, refrescos y bebidas azucaradas dentro de los planteles educativos.<\/p>\n\n\n\n
La conferencia matutina tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Zo\u00e9 Robledo Aburto, director del IMSS; Mart\u00ed Batres Guadarrama, titular del ISSSTE; y Alejandro Svarch P\u00e9rez, director del IMSS-Bienestar.<\/p>\n