{"id":69507,"date":"2024-12-19T21:09:52","date_gmt":"2024-12-20T03:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=69507"},"modified":"2024-12-19T23:05:50","modified_gmt":"2024-12-20T05:05:50","slug":"importante-alimentacion-responsable-durante-epoca-navidena-nutriologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=69507","title":{"rendered":"Importante, alimentaci\u00f3n responsable durante \u00e9poca navide\u00f1a: Nutri\u00f3logo"},"content":{"rendered":"\n

\u201cSi voy a tener una carga de comida grande por la noche, mi desayuno y comida tendr\u00e1n que ser menos cargadas, por ejemplo, una ensalada de at\u00fan, pollo o panela por la ma\u00f1ana\u201d: Jaime Bricio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Colima, M\u00e9xico, Comunicado (19\/12\/2024).- Nos encontramos en temporada decembrina, donde la comida es el principal invitado de las reuniones y fiestas, y es dif\u00edcil seguir una dieta saludable. Para lidiar con este asunto, el nutri\u00f3logo Jaime Alberto Bricio Barrios, profesor-investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colima, comparti\u00f3 algunas recomendaciones que pueden ayudarnos a mantener una alimentaci\u00f3n balanceada.<\/p>\n\n\n\n

Para el Dr. Bricio, es importante, primero, reconocer que la comida y las cantidades que se ingieren ser\u00e1n distintas. \u201cLo importante es no irse a los extremos; es decir, tomarse este cambio como un premio y comer de manera abundante, o bien, en el otro extremo, no salir a fiestas por temor a descuidar la alimentaci\u00f3n. Ambos extremos son dif\u00edciles, y lo que tenemos que comprender es que hay un cambio de rutina y lo que mejor podemos hacer es compensar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se hace?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es fundamental, coment\u00f3, saber cu\u00e1l ser\u00e1 la comida fuerte; es decir, si se asistir\u00e1 a un desayuno, comida o cena y, a partir de all\u00ed, planear la alimentaci\u00f3n del resto del d\u00eda. \u201cSi voy a tener una carga de comida grande por la noche, mi desayuno y comida tendr\u00e1n que ser menos cargadas; por ejemplo, una ensalada de at\u00fan, pollo o panela por la ma\u00f1ana. Esta comida tiene m\u00e1s verdura y pocas calor\u00edas, lo que compensa la comida fuerte de la noche\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las colaciones tambi\u00e9n son importantes -dijo- \u201cporque nos dan vitaminas, minerales y volumen al est\u00f3mago, que es algo important\u00edsimo. Podemos elegir frutas, verduras o postres con alguna fruta\u201d. Tambi\u00e9n recomend\u00f3 no dejar muchas horas sin comer\u201d. Esto es clave, porque hay quien dice: \u2018voy a cenar pesado, entonces no como\u2019. Eso significa que tenemos un mayor consumo de calor\u00edas, porque al omitir un tiempo de comida nos va a dar m\u00e1s hambre y vamos a querer comer m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otro punto importante es elegir 5 frutas y verduras de distintos colores para ingerir en el d\u00eda. \u201cSi tenemos variedad de colores, vamos a tener variedad de nutrimentos, vitaminas, minerales, antioxidantes, y eso nos ayudar\u00e1 a protegernos m\u00e1s. Resulta que estos nutrientes protegen m\u00e1s de lo que esper\u00e1bamos de las enfermedades cardiovasculares, de ciertos tipos de c\u00e1ncer y de enfermedades renales. Es una inversi\u00f3n que no vamos a ver ahorita, sino en muchos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl consumo de salsas -a\u00f1adi\u00f3-, en sus respectivas variantes, tambi\u00e9n resulta importante, porque tienen vitaminas, por lo que es importante tambi\u00e9n incluirlas en la comida\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sin duda, para el nutri\u00f3logo, es importante escuchar al cuerpo, pues \u00e9ste avisa cuando ya no puede comer m\u00e1s. \u201cQuiz\u00e1s se nos antoje otro tamal, otra comida, pero resulta que eso termina mal, porque nos sentimos con cierta pesadez. Hay quienes tienen que utilizar anti\u00e1cidos o medicamento para la gastritis, por eso es importante escuchar al cuerpo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otras recomendaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso de los ni\u00f1os y las ni\u00f1as, dijo el doctor Bricio, es necesario que consuman los mismos alimentos que los adultos, pero en cantidades diferentes. \u201cSi tienen alg\u00fan antojo, podemos d\u00e1rselos, pero si puedo hacerles la comida en casa, eso ayudar\u00e1 mucho\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas frutas que contienen vitamina C, no s\u00f3lo los c\u00edtricos, sino tambi\u00e9n el carambolo, la guayaba, as\u00ed como alimentos con vitamina E, que los encontraremos en nueces, almendras y cacahuates, ayudar\u00e1n a fortalecer nuestro sistema, tomando en cuenta el cambio de temperatura en el ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Las personas que tienen enfermedades controladas como diabetes, hipertensi\u00f3n o alguna similar, \u201ces importante que sigan estrictamente el tratamiento y las indicaciones del m\u00e9dico y hacer conciencia sobre lo que se come\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tener una alimentaci\u00f3n saludable, coment\u00f3, \u201cno es dejar de consumir alimentos, sino limitarlos, sobre todo aquellos donde la fuente principal son las grasas, como los postres y tamales, esto no quiere decir que est\u00e9n prohibidos, solo se trata de realizar un consumo responsable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para Alberto Bricio, la alimentaci\u00f3n es parte de la cultura, y \u201ces importante, en este periodo de uni\u00f3n, involucrarnos en la cocina, porque es un espacio muy noble que fomenta la creatividad y la nutrici\u00f3n adecuada, y hacerlo en compa\u00f1\u00eda es importante\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, hizo hincapi\u00e9 en revisar las gu\u00edas alimentarias mexicanas, (https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1fGQoNbTZ0zlfVrYyZ8eT0efQWEfflwae\/view<\/a>) \u201cporque est\u00e1n muy bien preparadas, soy muy honestas, gratuitas y hablan de lo importante que es dejar de consumir los productos con sellos. S\u00ed se pueden consumir, pero tenemos que evitarlos lo m\u00e1s que podamos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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