Ciudad de M\u00e9xico, Avanzada (29\/10\/2024).- Organizaciones de la sociedad civil, agrupadas en la Alianza por la Salud Alimentaria (ASA), presentaron un paquete de 11 propuestas dirigidas al gobierno y al nuevo Congreso, enfocadas en la construcci\u00f3n de un sistema alimentario que garantice salud, sostenibilidad y justicia para todos los mexicanos. En el documento titulado \u201cLlamado para la construcci\u00f3n de un sistema alimentario saludable, sostenible y justo\u201d, se destaca la urgencia de formular pol\u00edticas integrales y transexenales para enfrentar problemas como la obesidad, la malnutrici\u00f3n, la inseguridad alimentaria y la crisis ambiental que impactan a M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Entre los retos urgentes se\u00f1alados, se destaca la necesidad de proteger el derecho a la alimentaci\u00f3n y al agua de calidad, as\u00ed como la creaci\u00f3n de un entorno saludable para la poblaci\u00f3n, en especial para ni\u00f1os, adolescentes y comunidades rurales. En palabras de Julieta Ponce, de COA Nutrici\u00f3n, \u201ces urgente que se elabore y publique el reglamento de la Ley General de Alimentaci\u00f3n Adecuada y Sostenible para que las pol\u00edticas tengan un impacto real\u201d. Tambi\u00e9n abog\u00f3 por ampliar el etiquetado frontal de advertencia para informar mejor a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Dor\u00e9 Castillo, de Salud Cr\u00edtica, enfatiz\u00f3 la protecci\u00f3n de los menores en el entorno escolar y frente a la publicidad de productos ultraprocesados: \u201cTransformar las escuelas en entornos seguros es esencial para el desarrollo integral de nuestros ni\u00f1os y adolescentes\u201d. Adem\u00e1s, advirti\u00f3 sobre el riesgo que representa la publicidad digital dirigida a menores, que explota sus datos personales para incentivar el consumo de productos da\u00f1inos.<\/p>\n\n\n\n
Las propuestas tambi\u00e9n abordan la protecci\u00f3n del patrimonio cultural y gen\u00e9tico del pa\u00eds. Monserrat T\u00e9llez, de Semillas de Vida, resalt\u00f3 la necesidad de defender los ma\u00edces nativos de M\u00e9xico frente a las presiones internacionales y del T-MEC: \u201cEl ma\u00edz es un pilar de nuestra cultura y alimentaci\u00f3n. Debemos protegerlo del ma\u00edz transg\u00e9nico y asegurar nuestra soberan\u00eda alimentaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Nathalie Seguin, de FAN M\u00e9xico, se\u00f1al\u00f3 la grave crisis en el acceso a agua potable, especialmente en zonas rurales y periurbanas, y urgi\u00f3 a una nueva Ley General de Aguas. Seg\u00fan sus datos, el 39% de los municipios mexicanos recibe agua contaminada, un problema que afecta particularmente a la poblaci\u00f3n escolar y rural.<\/p>\n\n\n\n
Alejandro Calvillo, de El Poder del Consumidor, hizo un llamado para reforzar los impuestos a bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados, destacando que \u201cincrementar estos impuestos y asignar los recursos a la salud es una medida que ha demostrado reducir el consumo de productos da\u00f1inos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Las propuestas de la ASA incluyen:<\/p>\n\n\n\n
1. Implementar la Ley General de Alimentaci\u00f3n Adecuada y Sostenible.<\/p>\n\n\n\n
2. Proteger la lactancia materna.<\/p>\n\n\n\n
3. Asegurar entornos escolares saludables.<\/p>\n\n\n\n
4. Mejorar el acceso al agua potable y saneamiento.<\/p>\n\n\n\n
5. Fortalecer el etiquetado de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
6. Proteger a menores de publicidad da\u00f1ina.<\/p>\n\n\n\n
7. Incrementar impuestos a productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n
8. Supervisar la prohibici\u00f3n de glifosato y ma\u00edz transg\u00e9nico.<\/p>\n\n\n\n
9. Excluir el ma\u00edz y frijol del T-MEC.<\/p>\n\n\n\n
10. Promover la participaci\u00f3n ciudadana.<\/p>\n\n\n\n
11. Monitorear la interferencia de la industria en pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n\n\n\n
La Alianza por la Salud Alimentaria enfatiza que un enfoque integral y audaz es necesario para proteger los derechos fundamentales de la poblaci\u00f3n mexicana y garantizar un futuro sostenible.<\/p>\n