{"id":42710,"date":"2023-05-13T00:24:44","date_gmt":"2023-05-13T05:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=42710"},"modified":"2023-05-13T00:29:30","modified_gmt":"2023-05-13T05:29:30","slug":"griselda-martinez-premia-a-las-y-ganadores-delconcurso-gastronomico-encuentro-de-mis-raices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=42710","title":{"rendered":"Presidenta premia a ganadores del concurso gastron\u00f3mico Encuentro de mis ra\u00edces"},"content":{"rendered":"\n

Manzanillo, M\u00e9xico, Comunicado (12\/05\/2023).- Han quedado definidas, las recetas que formar\u00e1n parte de la segunda edici\u00f3n del Recetario \u201cEncuentro de mis ra\u00edces\u201d, as\u00ed lo mencion\u00f3 la presidenta Griselda Mart\u00ednez al llevar a cabo la premiaci\u00f3n de las y los ganadores del Concurso Gastron\u00f3mico que se llev\u00f3 a cabo, con esa finalidad, la tarde de este jueves en la explanada del Pez Vela.<\/p>\n\n\n\n

Acompa\u00f1ada por la secretaria del Ayuntamiento, Martha Zepeda; la directora de Desarrollo Econ\u00f3mico y Tur\u00edstico, Nora Sep\u00falveda, el director de Turismo Ricardo Gonz\u00e1lez, la y los jueces; la alcaldesa manifest\u00f3 que Manzanillo tiene que reconocerse, tambi\u00e9n, por su buena comida, \u201ctenemos muy buena cocina, pero la gente no la conoce, los que somos de aqu\u00ed s\u00ed, pero la gente que viene de fuera no\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que el segundo recetario \u201cEncuentro de mis ra\u00edces\u201d adem\u00e1s de apuntalar la gastronom\u00eda de Manzanillo, servir\u00e1 como un atractivo tur\u00edstico m\u00e1s, pues de esa nueva edici\u00f3n se har\u00e1 una gran promoci\u00f3n. Ah\u00ed reconoci\u00f3 la participaci\u00f3n de la gente, \u201cgracias por animarse a soltarnos los secretos de sus cocinas, de sus abuelas o de alguien m\u00e1s, estamos muy contentas y contentos de que han compartido sus recetas con nosotros\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El jurado calificador, integrado por los chefs; Nico Mej\u00eda, Fredy Alatriste y Alan Ramos; el Dr. en Ciencias Antropol\u00f3gicas y escritor del libro de la cultura colimense, David Oseguera Parra y por la ganadora del Primer Lugar del concurso de gastronom\u00eda \u201cEncuentro de mis ra\u00edces\u201d, Eduwiges Rodr\u00edguez, probaron 14 diferentes creaciones gastron\u00f3micas hechas por las y los participantes inscritos en las categor\u00edas de \u201cP\u00fablico en general\u201d y \u201cProfesionales y estudiantes\u201d. Estas actividades se llevaron a cabo a partir de las 4 de la tarde, ah\u00ed, sus creadores dieron la explicaci\u00f3n de sus productos elaborados: Entrada o botana; plato fuerte; postre o bebida.\n\nTras la deliberaci\u00f3n del jurado calificador, donde tambi\u00e9n particip\u00f3 la Contralora Municipal, Irene Rodr\u00edguez Cordero; previo a la premiaci\u00f3n correspondiente, fueron entregados los reconocimientos a todas y todos los participantes.\n\nDe manos de la presidenta Griselda Mart\u00ednez; de la secretaria del ayuntamiento Martha Zepeda y de la directora de Desarrollo Econ\u00f3mico y Tur\u00edstico, Nora Sep\u00falveda, fueron entregados los premios a las y los ganadores del concurso:<\/code><\/pre>\n\n\n\n
De la categor\u00eda, Profesionales y estudiantes, el tercer lugar fue para el Chef, C\u00e9sar S\u00e1nchez S\u00e1nchez con el plato fuerte, \u201cPollo a la mostaza\u201d; el segundo para, Getzael Rodr\u00edguez con en plato fuerte, \u201cAlb\u00f3ndigas de pescado\u201d, y el primer lugar lo obtuvo, Carmen Verduzco Camarena con el plato fuerte \u201cEl Ocaso\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En la categor\u00eda de p\u00fablico en general, en el tercer lugar se dio un empate, entre el equipo de las se\u00f1oras de la comunidad de Venustiano Carranza, Bertha Jim\u00e9nez y Zenaida Meraz quienes presentaron la bebida \u201cAtole de coco\u201d y como plato fuerte \u201cTamales de carne\u201d, respectivamente, el otro tercer lugar fue para; Diana Benavides de la comunidad de Campos, con el plato fuerte \u201cVerdecito de guaje con costillita\u201d; el segundo lugar lo obtuvo, Berenice Rodr\u00edguez de la comunidad de Canoas quien particip\u00f3 con, \u201cTamales de Ceniza\u201d y el primer lugar, tambi\u00e9n de la comunidad de Canoas, lo obtuvo Juana Figueroa quien particip\u00f3 con el plato fuerte \u201cColcomeca\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A ellas y ellos se les dio un premio econ\u00f3mico y una filipina especial para sus actividades gastron\u00f3micas. Pero tambi\u00e9n la y los integrantes del jurado recibieron presentes, entregados por la directora de Desarrollo Econ\u00f3mico, Nora Sep\u00falveda y el director de Turismo, Ricardo Gonz\u00e1lez,<\/p>\n\n\n\n
En su oportunidad los integrantes del jurado calificador, al tomar la palabra coincidieron en emplear m\u00e1s cari\u00f1o a la cocina, en volver a casa y crear momentos de unidad familiar, que los recuerdos que se hayan tenido se recobren y que innovar no d\u00e9 miedo, que se usen condimentos nuevos y se empleen t\u00e9cnicas nuevas, pues de lo que se trata es de crear, a dar vida a nuevos elementos gastron\u00f3micos que se queden para la posteridad.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
\n\t\t\t  
\n\t\t\t  <\/div><\/div>\n\t\t