{"id":135675,"date":"2026-09-06T21:47:01","date_gmt":"2026-09-07T03:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=135675"},"modified":"2026-09-06T21:47:06","modified_gmt":"2026-09-07T03:47:06","slug":"analizan-especialistas-de-la-udec-impacto-del-costo-de-la-canasta-alimentaria-en-los-hogares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioavanzada.com.mx\/?p=135675","title":{"rendered":"Analizan especialistas de la UdeC impacto del costo de la canasta alimentaria en los hogares"},"content":{"rendered":"\n

El taller reuni\u00f3 a 62 participantes del \u00e1mbito acad\u00e9mico y cient\u00edfico y abord\u00f3 la seguridad alimentaria desde perspectivas econ\u00f3micas, interdisciplinarias y con participaci\u00f3n comunitaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Colima, M\u00e9xico, Avanzada (06\/09\/2026).- El costo de la canasta alimentaria y sus efectos en la econom\u00eda de los hogares fueron analizados por especialistas de la Universidad de Colima durante un taller precongreso del 16.\u00ba Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (FISANUT) y la 10.\u00aa C\u00e1tedra de Nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En la actividad participaron X\u00f3chitl Ang\u00e9lica Trujillo Trujillo, coordinadora general de Investigaci\u00f3n de la UdeC; Jos\u00e9 Clemente V\u00e1squez Jim\u00e9nez y Fernando S\u00e1nchez C\u00e1rdenas. El taller, denominado \u201cLa canasta b\u00e1sica y costos financieros\u201d, se realiz\u00f3 en l\u00ednea el 27 de agosto y reuni\u00f3 a 62 personas.<\/p>\n\n\n\n

Durante la sesi\u00f3n se examinaron los recursos econ\u00f3micos que requieren los hogares para cubrir sus necesidades de alimentaci\u00f3n, as\u00ed como la conveniencia de analizar este problema desde distintas disciplinas y con la participaci\u00f3n de universidades, gobiernos, sectores productivos y comunidades.<\/p>\n\n\n\n

Como referencia, se revisaron las L\u00edneas de Pobreza por Ingresos correspondientes a julio de 2026. En ese mes, el valor mensual de la canasta alimentaria fue de 2 mil 545.72 pesos por persona en el \u00e1mbito urbano. Para un hogar de cuatro integrantes, esta cantidad equivaldr\u00eda a 10 mil 182.88 pesos mensuales.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se explic\u00f3 que este monto corresponde exclusivamente a alimentos y no debe confundirse con el conjunto de gastos necesarios para la vida cotidiana. Al incorporar el valor de la canasta no alimentaria, que considera bienes y servicios como transporte, vivienda, salud, educaci\u00f3n, vestido y cuidados personales, la L\u00ednea de Pobreza por Ingresos alcanz\u00f3 4 mil 884.09 pesos mensuales por persona en el \u00e1mbito urbano, es decir, 19 mil 536.36 pesos para un hogar de cuatro integrantes.<\/p>\n\n\n\n

Estas cifras son umbrales estad\u00edsticos utilizados para medir la pobreza por ingresos; no representan una dieta recomendada ni un presupuesto \u00fanico aplicable a todas las familias, pues las necesidades y los costos pueden variar seg\u00fan el lugar de residencia y las caracter\u00edsticas de cada hogar.<\/p>\n\n\n\n

X\u00f3chitl Trujillo, quien tambi\u00e9n preside el cap\u00edtulo M\u00e9xico de la Organizaci\u00f3n para las Mujeres en la Ciencia para el Mundo en Desarrollo (OWSD), se\u00f1al\u00f3 que problemas complejos como la seguridad alimentaria deben convertirse en preguntas de investigaci\u00f3n bien sustentadas y en proyectos interdisciplinarios capaces de proponer soluciones viables.<\/p>\n\n\n\n

Jos\u00e9 Clemente V\u00e1squez abord\u00f3 las aportaciones de la investigaci\u00f3n interdisciplinaria y transdisciplinaria al estudio de la canasta alimentaria y de las presiones econ\u00f3micas que enfrentan los hogares. Fernando S\u00e1nchez, por su parte, explic\u00f3 c\u00f3mo las metodolog\u00edas \u00e1giles pueden apoyar la toma de decisiones y el dise\u00f1o de soluciones acordes con las condiciones de cada comunidad.<\/p>\n\n\n\n

El encuentro fue coordinado por Rebeca Monroy Torres y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de instituciones y agrupaciones como la Universidad de Guanajuato, la Universidad Aut\u00f3noma de Zacatecas, la Red de Observatorios Universitarios en Seguridad Alimentaria y Nutricional, el Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato, el observatorio de la Universidad de Colima y el cap\u00edtulo M\u00e9xico de la OWSD.<\/p>\n\n\n\n

El FISANUT est\u00e1 dirigido a especialistas, docentes y estudiantes de licenciatura y posgrado relacionados con la nutrici\u00f3n cl\u00ednica, la salud ambiental, la econom\u00eda alimentaria y la sustentabilidad. Su edici\u00f3n 2026 tiene como tema \u201cNutrici\u00f3n cl\u00ednica en la era de la salud ambiental\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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